배의 효능과 주의점

우리나라 사람들이 자주 먹는 과일 중 하나인 배! 추석 때마다 빠지지 않고 등장하는 우리나라 대표과일이죠. 

지금은 마트에서도 쉽게 구할 수 있고, 명절 선물로도 많이 주고받는 국민과일이지만 옛날에는 귀한 과일이었다고 해요. 이렇게 흔해진 만큼 다양한 품종과 맛 좋은 품종이 많은데요,

오늘은 배의 종류와 효능에 대해서 알아보겠습니다.

배의 종류는 어떻게 되나요?

배는 크게 동양배와 서양배로 나뉘어요. 서양배는 미국·유럽·칠레·호주 등지에서 재배하고, 돌배, 벨지움부뤼셀종, 켄트종 등이 있다고 합니다., 동양배는 중국배와 남방형 동양배로 나뉘는데요

중국배는 중국 원산지이고 남방형 동양배는 한국, 일본 등 동아시아 지역에서 재배되고 있으며 국내에서는 신고, 원황, 화산, 만풍배 등이 재배되고 있어요. 배는 수분이 85∼88%, 열량은 100g 기준 약 50kcal입니다. 알칼리성 식품으로서 주성분은 탄수화물이고 당분(과당 및 자당) 10∼13%, 사과산·주석산·시트르산 등의 유기산, 비타민 B와 C, K, 섬유소·지방 등이 들어 있습니다.

 

배의 효능은 무엇인가요?

첫 번째로는 기관지 질환 예방입니다. 배에는 루테올린이라는 성분이 들어있는데 이 성분이 폐의 염증을 억제하고 기관지 점막의 수축을 막아줘 기침, 가래, 천식 등 기관지 질환 완화에 도움을 준다고 해요.

두 번째로는 숙취해소입니다. 콩나물에 많이 들어 있다고 알려진 아스파라긴산이 배에도 풍부하게 함유되어 있어서 간의 해독작용을 도와준다고 해요.

세 번째로는 변비예방입니다. 배에는 식이섬유가 풍부해서 그중 펙틴은 장운동을 활발하게 만들어주고 장 내부환경 개선과 노폐물 및 독소를 배출하는 등 배변활동을 원활하게 하는데 도움을 준다고 해요.

네 번째로는 피로해소입니다. 배에는 과당과 사과산 및 구연산, 아스파르트산등 유기산과 비타민C가 풍부하게 함유되어 있어서 피로해소에 도움을 준다고 해요.

다섯 번째로는 피부미용입니다. 배에는 수분함량이 높아서 갈증해소뿐만 아니라 비타민C의 효과로 콜라겐 생성을 촉진하며 기미와 주근깨 등의 잡티를 억제해 피부건강에도 도움을 준다고 해요.

여섯 번째로는 고혈압 예방입니다. 배에는 펙틴, 칼륨이 풍부하게 함유되어 있어서 체내 나트륨 배출을 도와주고 혈중 노폐물, 콜레스테롤의 배출하도록 도움을 줘 혈압조절에 도움을 준다고 해요.

일곱 번째로는 항암효과입니다. 배에는 폴리페놀성분이 다량 함유되어 있어서 암세포 성장을 억제하는데 도움을 준다고 해요.

여덟 번째로는 해열작용입니다. 찬 성질의 배에는 카테킨과 알부민이 들어 있는데요 이는 열을 내려주는 효과가 있어서 감기나 편도선염 치료에 도움을 준다고 해요.

아홉 번째로는 다이어트입니다. 배는 100g당 50kcal로 칼로리가 낮고 포만감이 높은 편이라서 다이어트에 도움을 준다고 해요.

열 번째로는 심장건강입니다. 비타민K가 500g짜리 배하나에 약 22.5g 양으로 성인 기준 하루 섭취량의 30%에 달하고 이는 골밀도를 높이는 작용도 해요.

배와 궁합이 맞는 음식은?

첫 번째로는 배가 들어간 음료나 술이에요. 특히 막걸리와 꿀조합이라는 소문이 자자한데요, 막걸리에 들어있는 효소가 배의 소화를 도와준다고 합니다.

두 번째로는 고기요리와의 조합입니다. 소고기 육회 위에 올라가는 배는 다들 아시죠? 그만큼 육류 요리와도 아주 잘 어울리는 과일이랍니다.

세 번째로는 샐러드입니다. 아삭아삭한 식감 덕분에 샐러드 재료로도 많이 쓰이는데요, 식이섬유가 풍부해서 변비예방에도 도움이 된다고 하네요.

배는 그냥 먹어도 맛있지만 다양한 요리재료로도 쓰일 수 있어요. 대표적으로는 단백질과 지방을 분해하는 효소가 풍부해 불고기 양념에 갈아 넣거나 갈비찜 등 각종 찜요리에 넣으면 육질을 부드럽게 만들어주고 단맛을 더해준답니다. 그리고 갈아서 주스로 먹거나 잼처럼 졸여서 빵에 발라먹어도 맛있어요. 마지막으로 김치 담글 때 무 대신 넣어도 좋다고 하니 앞으로 배를 이용한 요리 도전해 보세요!.

주의점

손발이나 복부가 차가운 체질의 경우 많은 양을 섭취하지 않는 것이 바람직하며 다량 섭취 시 복부팽만 경련 복통 설사등을 일으키며 자주 체하거나 소화불량이 있는 등 소화기능이 많이 떨어진 분들은 상태를 악화시킬 수 있으니 주의하시기 바랍니다.

또한 배는 수분이 많고 당도가 높기 때문에 실온보관 시 쉽게 물러지고 상할 수 있어요. 따라서 냉장보관해야 하며 사과와는 따로 보관해야 한다고 해요. 사과의 에틸렌 성분이 배를 빨리 숙성시키기 때문이죠. 또한 신문지에 싸서 보관하면 습기제거 효과가 있어서 더욱 오래 보관할 수 있다고 하니 참고하세요!